品牌定位是一切商家開展經營活動之前的重要工作，也是商家立業(yè)的前提，更是商家獲得成功的起點。由此可見，準確的品牌定位對市場運作和營銷有著不可取代的作用。并能更有助于塑造品牌的形象，以便在市場上獲得更加有利的地位。那么，火鍋品牌定位應該如何做呢？
1、定位檔次
定位檔次體現出品牌的市場價值，品牌的價值不一樣，那么在消費者和投資者看來檔次也就不一樣。它是圍繞產品、消費的環(huán)境、服務、消費者的體驗進行反映的。火鍋品牌定位要根據市場的需求，制定不同價格、不同品質、不同裝修的門店，采用多元化的經營策略，防止影響和破壞這一品牌的整體形象。
2、產品定位
產品是開展經營的前提，一家優(yōu)質的火鍋店只有讓自己的產品在市場上得到消費者認可，為消費者所接受，并建立起密切的聯系，才能讓品牌得到快速發(fā)展?；疱伷放贫ㄎ划a品是基礎，是確保品牌在品質、色、香、味、獨特性方面能夠做到最好，并提高其標準化和規(guī)范性，以彰顯其本色。不斷推出新品，以維持火鍋店在市場名氣以及客戶忠誠度。
3、服務定位
對于火鍋店來說，服務的重要性不需要過多介紹，提升服務水平是火鍋品牌定位的重要一環(huán)。以火鍋店來說，顧客點餐之后等了很長時間，向服務員說明情況后，卻只得到一句話：“對不起”甚至是不耐煩的態(tài)度，這種行為導致的后果就是火鍋店的聲譽下降，不利于店鋪的持續(xù)穩(wěn)定。因此，一家火鍋店需要推行周到而全面的服務，如規(guī)范的服務、禮貌的用語等，另外就是要避免出現形式化，力求為顧客提供最舒服的服務。
4、文化定位
火鍋品牌定位還要具備一定文化內涵，形成的文化品牌差異。這樣不但能夠提高火鍋店的經營水平，還能夠讓火鍋店的形象與眾不同，更容易得到消費者的認可，在市場上獲得更突出的地位。
5、消費定位
消費者定位指的是以火鍋店與以市場為導向的消費群體之間的關系進行定位，在火鍋店的經營過程中，消費者定位的成功能夠讓品牌顯得更有個性，從而創(chuàng)造出不一樣的店面形象。
