餐廳的品牌絕對不僅僅是一個標(biāo)志，品牌不是顏色，也不是掛在墻上的漂亮照片。事實上，您的餐廳的品牌代表了整個體驗。創(chuàng)建獨(dú)特的品牌差異化，并提供情感體驗會使您的餐廳在顧客的日常生活中發(fā)揮更重要的作用。下面我們就來介紹成功打造餐廳品牌的3個關(guān)鍵要素。
餐廳品牌的構(gòu)成要素有哪些？
戰(zhàn)略信息： 餐廳獨(dú)特的價值主張、您的故事和您的社交媒體形象。
平面設(shè)計： 餐廳的標(biāo)志、標(biāo)牌、包裝、菜單和餐廳網(wǎng)站。
氛圍： 餐廳空間的建筑、裝飾和氛圍。
攝影：餐廳內(nèi)部、菜品的圖像以及用于營銷材料的活動圖像。
食物： 餐廳的菜單、美食和展示。
員工： 他們提供的顧客服務(wù)水平、他們?nèi)绾闻c您的顧客交談、他們的制服以及他們?nèi)绾握故咀约骸?/div>
成功打造餐廳品牌的3個關(guān)鍵要素：
1、從品牌戰(zhàn)略打造餐廳體驗
品牌推廣工作經(jīng)常被歸為視覺輸出，雖然以視覺方式傳達(dá)品牌的個性和更深層次很重要，但僅保持視覺效果會削減成功品牌推廣的真正力量。建立一個成功的餐廳品牌需要品牌戰(zhàn)略直接影響公司的方方面面，從客人的歡迎語到如何推出菜品，甚至是影響到餐廳的員工。我們舉個例子，如果餐廳品牌的個性特征是樂觀、異想天開和現(xiàn)代，那么菜品的創(chuàng)新程度就要高，盡量不要出現(xiàn)傳統(tǒng)菜品。
2、每個餐廳成員都應(yīng)該了解品牌戰(zhàn)略
許多餐廳老板請外部人員制定了
餐飲品牌戰(zhàn)略，并將其有效地整合到營銷甚至運(yùn)營中。但他們忽略了餐廳體驗方面，也就是員工提供的服務(wù)，這對于真正讓客人沉浸其中至關(guān)重要。每個餐廳成員都必須了解品牌戰(zhàn)略及其在日常工作中的作用。
3、體驗不僅僅是在餐廳里
顧客在餐廳中的體驗是重要的，但是，餐廳并不是顧客體驗品牌的唯一場所，餐廳的網(wǎng)站、社交媒體、應(yīng)用程序和各種活動，都是需要同樣關(guān)注細(xì)節(jié)和體驗的地方。比如，在社交媒體，餐廳品牌的真正個性可以通過視頻、互動和與品牌建立聯(lián)系。社交媒體應(yīng)該不僅僅是食物和促銷活動的信息，而是提升品牌的生活方式和個性的地方。
餐廳品牌戰(zhàn)略只有在完全融入整個組織中時才能有效。從運(yùn)營到烹飪，從營銷到人力資源，餐廳的品牌在每一個體驗接觸點(diǎn)都是有生命的。
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