餐飲行業(yè)如果想要做好品牌定位，必須要做好三個(gè)方面，首先，你是誰(shuí)，其次，消費(fèi)者是誰(shuí)，再次，如何讓消費(fèi)者喜歡你。下面，我們就來(lái)講一下餐飲品牌定位的具體策略。

餐飲品牌定位的策略有哪些？

1、做好利益定位

消費(fèi)者喜歡你的產(chǎn)品也是奔著某一種利益而來(lái)的，所以所謂利益定位就是產(chǎn)品要能為消費(fèi)者帶來(lái)什么利益，解決什么問(wèn)題，這樣才能讓他們產(chǎn)生很深刻的印象。

2、做好USP定位

具體是指要對(duì)產(chǎn)品和目標(biāo)消費(fèi)者進(jìn)行研究，從產(chǎn)品中尋找特點(diǎn)，更加符合消費(fèi)者的需求，還要發(fā)掘競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所不具備的特點(diǎn)，獨(dú)特的特點(diǎn)。

3、做好目標(biāo)群體定位

目標(biāo)群體定位就是消費(fèi)者的定位，要強(qiáng)調(diào)出產(chǎn)品是為這些消費(fèi)者服務(wù)的，要得到目標(biāo)消費(fèi)者的回應(yīng)和贊同，目標(biāo)群體定位就是要把品牌和消費(fèi)者有效的聯(lián)系起來(lái)，從而增加消費(fèi)者的歸屬感，讓他們有一個(gè)感覺(jué)，品牌是為自己量身定做的。

4、做好市場(chǎng)空白點(diǎn)定位

所謂市場(chǎng)空白點(diǎn)，是指企業(yè)先要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行戰(zhàn)略細(xì)分，發(fā)現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并未占領(lǐng)的市場(chǎng)，從而推出相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，是非常能吸引消費(fèi)者的。

5、做好比附定位

所謂比附，就是通過(guò)攀附，比擬來(lái)定位自我產(chǎn)品，從而可以大大提升自己的品牌形象。

6、做好價(jià)格定位

所謂價(jià)格定位，就是要做好質(zhì)量和價(jià)格相結(jié)合的定位，兩者缺一不可，都是消費(fèi)者十分關(guān)注的因素，要結(jié)合在一起進(jìn)行綜合考慮，才能真正的打動(dòng)消費(fèi)者。

7、做好檔次定位

每一個(gè)品牌在消費(fèi)者的心中都有價(jià)值高低的劃分，比如分為高檔、中檔和低檔，檔次不同，可以給消費(fèi)者帶來(lái)不同的心理感受和情感體驗(yàn)，一般奢侈品品牌的定位策略一定要有針對(duì)性。

8、做好文化定位

具體是指把企業(yè)的文化融入到品牌中，產(chǎn)生品牌差異，可以大大提高品牌的品位，讓品牌形象變得更加有特色。

9、做好情感定位

是指通過(guò)產(chǎn)品來(lái)沖擊消費(fèi)者的情感體驗(yàn)，刺激消費(fèi)者的內(nèi)心深處的共鳴，適應(yīng)消費(fèi)者的心理變化。

關(guān)于餐飲品牌定位策略，大家應(yīng)該掌握了吧，在進(jìn)行定位的時(shí)候要學(xué)會(huì)去應(yīng)用，才能達(dá)到應(yīng)有的效果。