如今，餐飲在生活中的地位越來越高，越來越多的消費者外出就餐，而餐飲行業(yè)的競爭也越來越激烈?，F(xiàn)在的餐廳不僅是要把菜做好，還要注重自己的品牌，只有清楚自己的
品牌定位是什么，才能在競爭中尋求發(fā)展。那么，餐廳品牌定位要重點考慮的因素是什么？下面我們就來介紹。
餐廳品牌定位要重點考慮的因素是什么？
一、餐廳面對的市場
對于任何一個新品牌來說，最重要的問題是：是什么讓你與眾不同？當(dāng)你開始定義自己時，也要了解你的競爭對手。對競爭對手的研究將幫助你的品牌在眾多品牌中獨一無二。在今天的市場上，餐廳的推出是因為食物的潮流，甚至僅僅是因為網(wǎng)紅打卡，因此，現(xiàn)在比以往任何時候都更需要脫穎而出。
看看您所在城市和其他地方類似的餐廳。研究他們的餐廳、他們的美食和他們的品牌體驗。使用這些作為靈感來開發(fā)使您的品牌和餐廳與眾不同的創(chuàng)意。在觀察你的競爭對手時，問問自己這些問題：
1、它們看起來像什么（例如：網(wǎng)站、菜單、社交媒體上的視覺效果）。
2、他們的使命和價值觀是什么？
3、他們試圖接觸哪些客戶？
4、它們?nèi)绾伟l(fā)聲和相互作用？
5、客戶對他們的品牌有何反應(yīng)？
6、我該怎么做才能鼓勵客戶選擇我而不是他們？
二、餐廳的客戶
品牌忠誠度對您的餐廳品牌至關(guān)重要。最初的策略和炒作只是第一步，持續(xù)才是真正決定一家餐廳成敗的力量。
這就是為什么你必須熟悉你的客戶。您希望在您的餐廳消費的是哪些人，他們會從您的餐廳得到什么？參與客戶服務(wù)、關(guān)注評論和向客戶學(xué)習(xí)對于建立和維護品牌體驗至關(guān)重要。
了解與客戶互動的每一點，并確保每一點都反映您的身份。例如，一家具有環(huán)保意識的餐廳可能會引起一些人的注意。同樣，一家不接受預(yù)訂的兒童友好餐廳對于不想與年幼孩子一起等待很長時間的家庭來說也可能是一個奇怪的選擇。
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